Yam ili slatki krumpir - opis korisnih svojstava, primjena

batat Yam ili slatki krumpir je zeljasta vinove loze, koja ima jestivih gomolja, bijela, narančasta, roza ili svijetlo crvene boje, oni mogu doći do 10 kg težine. Rodno biljke se smatra da Kolumbiji, Peruu, gdje je slatki krumpir su kultivirane još prije 6000 godina. Zatim slatki krumpir počeo padati na Havajima, Uskršnji otok, Novi Zeland, Polineziji. No, u isto vrijeme gomolji ne mogu biti predmet oceana, jer ih je slana voda kvari. U današnjem svijetu, biljka koja se uzgaja u umjerenim i tropskim klimama, uglavnom u Kini, gdje su gomolji za jelo i ljude i kućne ljubimce.

Opis jam

Neke zemlje jam odavno uključen u svakodnevnoj prehrani, kao što su Ruanda, Papua Nova Gvineja, Uganda, Solomonskih otoka. U Rusiji, slatki krumpir se uzgaja samo na jugu, jer biljka ne može preživjeti mraz, a ako vrijeme nije vruće nije u potpunosti pasmine, dobiti malo gomolja.

Biljka se može podijeliti u takve vrste - stočne hrane, povrća i deserta. Krmeno vrsta se razlikuje bijela pulpa i suzne vkusom- povrće žute i ima ugodan slatki desert vkus- jam roza, crvena pulpa razlikuje jako slatko i bogat okus. Slatki krumpir za okus može se usporediti s dinje i banane.

Korisna svojstva slatkog krumpira

Biljka je bogata vlaknima, kalcij i željezo. U zrelim gomolja biljke sadrži puno šećera, minerala, škroba, vitamina i provitamina. Slatki krumpir - izvor karotena, osobito cijenjena sorte koje su narančasta, crvena i žuta meso.

Upotreba slatkog krumpira

Biljka je čest u raznim svjetskim kuhinjama. Može postojati u nekom drugom obliku - pečena, kuhana, sir, može sufle, čips, žitarice i slatkiša. Sa slatkim gomolja krumpira pretvara neobično koristan brašno, jer sadrži velike količine škroba, alkohola i melase. Mladi izdanci mogu se dodati u salatu, a sok je uklonjena, što je gorak.

Ugande stanovnici konzumiraju jutarnji čaj sa suhim lišćem batata, Japan i Kina u potpunosti peče slatki krumpir. Jedan s popularnim zime kineskih jela je juha sa đumbirom i slatki krumpir, to je posebno dobar topla zimi. Koreja koristi brašno s jam, ona je došla s njom jedinstvenu jelo - jasno rezanci. S obzirom na činjenicu da je slatki krumpir su bogati u velikom broju svojih škroba koji se koristi za pripremu slastica.

Slatki krumpir sadrži velike količine glukoze, ali se preporuča jesti za dijabetičare, jer ga koristi je moguće normalizirati razinu šećera u krvi. Ovaj tip postrojenja ima nizak glikemijski indeks, jer to nije opasno za one koji pate od dijabetesa. Sastav uključuje konca karotinodiy, oni mogu povećati osjetljivost na inzulin, te pročistiti krv viška kolesterola akumulirane.

Za kožu, ova biljka pravi naći, uz pomoć slatkog krumpira može pomladiti, dati mu sjaj. Korištenje je moguće eliminirati bore, jer beta-karotena, koji je uključen u tvornici troši slobodnih radikala koji uzrokuju prijevremeno starenje kože.

Slatki krumpir sadrži vitamin B6 grupu, koristeći ih može smanjiti homocistein u krvi, on je uzrok kardiovaskularnih bolesti. Uz korijen može smanjiti pritisak za podešavanje ravnoteže vode u tijelu, poboljšava cirkulaciju, ojačati arterijske stijenke.

Znanstvenici su dokazali da uz pomoć slatki krumpir može biti uklonjena s upalom tkiva živaca i mozga, jer je biljka sadrži vitamin C, mangan, beta-karoten, vitamin B6. To također utječe na zgrušavanje krvi.

Uz slatki krumpir može izliječiti duboke rane zaustaviti krvarenje u traumu. Također se koristi kao antidepresiv zbog stresne situacije osoba gubi kalij i slatki krumpir je njen izvor, jer čak i pomoći u prevladavanju najdublju depresiju. Ako je osoba stalno umorna, nervozna, pretjerano razdražljiva, morate jesti male količine pire krumpir sa slatkim krumpirom.

To je također preventivna lijekova za artritis, reumatizam, jer sadrži beta-cryptoxanthin. S obzirom na činjenicu da je biljka sadrži mnogo vitamina, kalij, kalcij, beta-karoten, može izliječiti čir želuca, smanjuju upalu, bol u gastritis. Slatki krumpir bogat vlaknima, koja apsorbira višak kiseline i na taj način sprječava razvoj zatvor.

Oni koji dim se savjetuje uključiti u prehranu slatki krumpir, sadrži vitamin A, što pušači često izgubiti, zbog toga što razvijaju emfizema u plućima.

Ljudi koji igraju sport, morate uključiti u svoju prehranu jam, sadrži veliku količinu ugljikohidrata potrebnih za rast mišića. Prije treninga, potrebno je dva sata da jede malu količinu slatkog krumpira.

kontraindikacije jam

Zapamtite da osim slatkog krumpira hranjivih tvari sadrže oksalate, zbog kojih se može formirati kamenje u žuči i bubrega. U pire krumpir preporučiti dodajući maslinovo ulje kao krumpir će biti lakše probaviti.

Dakle, slatki krumpir je koristan proizvod koji se preporučuje za korištenje u slučaju problema s gastrointestinalnog trakta, ako osoba ima predispoziciju za rak. Medicinski znanstvenici su dokazali da ga koristi može ojačati želudac i ne dopustiti da se razvije u tumor. Uz slatki krumpir može dovesti do normalnog metabolizma, pojačava imunološki sustav da biste dobili osloboditi od viška kolesterola u krvi, donijeti teške metale. Slatki krumpir su izvrstan lijek za umor, stres, neuroza, prehlade, nesanice, bolesti oka, kao što je potrebno koristiti za žene koje pate od PMS-a i menopauze.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan