Ono što čini glukoze u tijelu

Glukoza (ili dekstroza) je bitan jednostavan šećer koji je član svih važnih polisaharida (glikogen, celulozu, dekstrin, škrob, itd), a koji su uključeni u metabolizam organizma. Ovaj spoj pripada potklasi klase monosaharida saharida (ugljikovodika), a predstavlja bezbojni kristali sa slatkog okusa i dobro otapanje u različitim tekućinama i vode, amonijaka otopinu bakar hidroksida, koncentrirane otopine cinkovog klorida i sumporne kiseline.

Glukoza se nalaze u grožđu i izvedeni iz voćnih sokova, povrća, različite dijelove biljke, kao i u tkivima živih organizama. Zbog visokog sadržaja voća grožđu (glukoza u njoj sadržan u količini od 7,8%), također se ponekad naziva i dekstroza.

Video: Hormoni "graditelji" i "uništavači", Inzulin i kortizol.

Uloga glukoze u tijelu

Glukoza u životinja i ljudi igra ključnu ulogu i pruža izvor energije tijekom normalnih metaboličkih procesa. Bez iznimke, sve stanice živih organizama su u mogućnosti da ga asimilirati, dok je sposobnost da se koristiti kao izvor energije slobodnih masnih kiselina, fruktoza, glicerol ili mliječne kiseline su obdareni samo neke vrste.

Video: Utjecaj šećera na tijelu

Glukoza - To je najčešći ugljikohidrata u životinja. To je veza između energije i plastičnih funkcija ugljikohidrata, jer je od ostatka monosaharida glukoze nastaju, au njemu su postali. U jetri, glukoza se mogu pretvoriti u mliječnu kiselinu, većina slobodnih masnih kiselina, glicerol, amino kiselina, glikoproteini glukuronske kiseline. Ovaj proces je poznat kao glukoneogenezu. Drugi način da se pretvoriti - glikogenolizu. To se nastavlja kroz nekoliko metaboličkih lanca, a njegova suština je da su izvori energije koji nemaju izravan put biokemijski pretvorbu glukoze koristi jetri za sintezu adenozin trifosfata (ATP) i zatim koristi u procesima opskrbe energijom glukoneogenezu (proces stvaranja glukoze u tijelu stanice jetre i, u manjoj mjeri, bubrežne kortikalne tvar) resynthesis glukoze od mliječne kiseline, kao i opskrbu energijom sinteze glikogena iz glukoza monomera.

Više od 90% topljivih ugljikohidrata niske molekularne težine u krvi živih organizama, potrebno je za glukozu. Preostalih nekoliko postotaka su fruktoza, maltoza, manozu, pentoza, polisaharide protein-vezani, a u slučaju bilo kakvih patoloških procesa - i još galaktoze.

Najintenzivniju potrošnja glukoze u tijelu u tkivo središnjeg živčanog sustava, u eritrocitima, te u srži bubrega.

Glavni oblik skladištenja glukoze u tijelu je glikogen - polisaharid proizveden od njegovih ostataka. Glikogen mobilizacija u tijelu počinje kada smanjenu količinu koja se nalazi u stanicama, a time i glukoze u krvi besplatno. sinteza glikogena se javlja u gotovo sva tkiva u tijelu, ali njegova najveća količina nalazi se u jetri i skeletnim mišićima. Akumulacija glikogena u mišićnim tkivima počinje oporavljati od razdoblja napornog vježbanja, pogotovo nakon obroka bogatog ugljikohidratima. U jetri se nakuplja odmah nakon jela ili hiperglikemija.

Međutim, energija koja se oslobađa zbog „izgaranja” glikogena, prosječna osoba s prosječnom tjelesnom razvoju dovoljno pažljivi izdvajanja dovoljno ne više od jednog dana. Dakle, glikogen - neka vrsta „hitne rezerve” tijela, dizajniran za hitne situacije, kada je iz nekog razloga prestane unos glukoze u krvi (uključujući i za vrijeme prisiljeni natašte, te u intervalima između obroka). U takvim slučajevima, najveći udio potrošnje glukoze u tijelu padne na glukozu mozga obično je samo energetski supstrat, pružajući svoje vitalne funkcije. To je zbog činjenice da stanice mozga nisu u stanju sintetizirati vlastite.

Korištenje glukoze u tijelu dobivenim zbog raspada glikogena počinje oko tri sata nakon obroka, odmah nakon što je proces akumulacije opet počinje. Nedostatak prolaza glukoze za ljude je relativno bezbolan i bez ozbiljnih negativnih posljedica u slučajevima kada jedan dan je moguće normalizirati iznos korištenja energije.

Video: Grah u dijabetes. Recepti s grahom za dijabetičare

Fiziološka regulacija razine glukoze u tijelu

Sposobnost organizma za održavanje normalne koncentracije glukoze u krvi je jedan od najsofisticiranijih održavati relativnu stalnost internih mehanizama za zaštitu okoliša (homeostaze) kojim je obdarena. Njegova normalno funkcioniranje je osigurano:

• jetre;
• Određeni hormoni;
• Izvan jetre tkiva.

Regulacija razine glukoze u krvi se vrši 30-40 genskih produkata. Kroz njihove interakcije potrebno je koncentracija glukoze se održava čak i kada su proizvodi njegov izvor, su uključeni u prehrani nepravilan i neujednačena.

U intervalu između obroka količine glukoze koja se nalazi u rasponu od 80 do 100 mg / 100 ml. Poslije jela (posebno, sadrži veliku količinu ugljikohidrata), brojka je 120-130 mg / 100 ml. Tijekom razdoblja od razine glukoze natašte u tijelu je spuštena na razinu 60-70 mg / 100 ml. Spuštanje svoje procese može doprinijeti metaboličkom sloma, posebno u stresnim situacijama, povećanje tjelesne aktivnosti, kao i sa povećanjem tjelesne temperature.

Poremećena tolerancija glukoze

Poremećene regulacije glukoze je preduvjet za razvitak određenih bolesti (npr, dijabetes tipa II), ili disfunkcija kardiovaskularnih i metaboličkih procesa (tzv metabolički sindrom). Kada kršenja metabolizam ugljikohidrata i razvoj metaboličkog sindroma, komplikacija mogu se pojaviti koji može dovesti do prerane smrti osobe. Među njima su najčešće hipertenzija i infarkta miokarda.

Tolerancije glukoze obično slomljena na pozadini drugih patoloških procesa u tijelu. U velikoj mjeri doprinijeti tome:

• povećanje krvnog tlaka;
• Povećana brzina kolesterola;
• povišeni trigliceridi komponentu;
• podizanje lipoproteina niske gustoće;
• snižavanje kolesterola lipoproteina visoke gustoće.

Kako bi se smanjila vjerojatnost poremećaja rasta, pacijentima se savjetuje da promatraju niz mjera, uključujući i kontrolu tjelesne težine (osobito ako je potrebno, njegov pad), uključivanje u prehrani zdrave prehrane, povećana tjelesna aktivnost, zdrav način života.