Želite li postati mršaviji? Jesti čokoladu ... od algi!

U Sweet, Dieter je vječni problem-kako biti s voljenom opasnosti? Jedini spas za slatkim ljubitelje - čokolada sa smanjenom masti i niske kalorijske. Istraživači sa Sveučilišta u Warwicku su se s čokoladom koji ne samo da zadovolji glad, ali ne dopustiti višak masnoće da se nasele u području struka. čokolada Ona se temelji na alge, koje su mikroskopske želatinoznih perle. Žele lopte povećanje volumena čokolade bez povećanja sadržaja kalorija. I dok je glavni sastojak algi (oko 80%) - vlakna koja potiskuje glad.

Video: Dan 4 / Korisno čokoladni kolač / jedem / run / hamburgeri

Prije toga, stručnjaci su pokušali stvoriti čokoladu koja će sadržavati manje masnoća nego što je normalno. U najboljem slučaju, brojka smanjila za trideset posto, ali teksturi i boji čokolade na istoj luku. Na primjer, pokušaj da se smanji sadržaj kalorija zbog mjehurića zraka čokoladu napravio previše lako. Voda se dodaje prilikom kuhanja, daje poslastica krhkost neugodan sivkast boju.

Rješenje je pronađeno kada se dodaju znanstvenici čokolada  Element dobiven iz algi - agar. Uz pravilno korištenje tehnologije i grijanje se ne učvrsti na istoj temperaturi sa čokoladom, ne ostavljajući kalorija pločica nema nuspojava.

Video: Ingenieur aufstehen Einseitige Bauer Klein Wahrheit Lasset Hobbys korrigiert abdecken bestehen

Mikroskopske kuglice mliječ iz algi nije utjecao na okus, rekli su istraživači. Znanstvenici su također proveli su eksperiment koji je pokazao da je okus uobičajene čokolade i algi identični. Nadaju se da će javnost cijeniti njihov izum.