ZdorovGuru.com

Jela od kopriva i maslačaka

Iz Blyuda krapivyi i oduvanchikovNe žurite povući korov u svom vrtu, koji je navodno smatrao maslačak i kopriva. Ove biljke sadrže mnoge blagotvorne vitamine, elemente u tragovima i minerale.

Osim toga, mi ne govorimo o narodnoj medicini i za pripremu ukusne neobična jela od maslačka i koprive. Da, biljnih infuzijama i decoctions različite raditi, naučili smo i vrijede za druge svrhe previše. Nije svatko zna da u maslačak i kopriva sadrže ne samo vitamine, ove biljke mogu se lako primijeniti na one koji su na zdravoj prehrani i želi izgubiti nekoliko kilograma. Dakle, da vidimo kakvu hranu mogu biti izrađene od korova.

Maslačak - koja je njegova korist

Ako govorimo o maslačka droge koristi, to je previše pretjerano. Da, ova biljka ima mnogo vitamina, kao i bitne elemente u obliku bor, mangan, molibden i titan.

U kuhanju, preporuča se koristiti maslačak lišće, ali cvjetovi ove biljke ispada prilično ukusan pekmez, pa čak i vino. Prije nego što možete koristiti maslačak za hranu, morate dobiti osloboditi od svog karakterističnog gorčine. Da biste to učinili, postavite maslačka lišće u hladnoj vodi s dodatkom 2 tsp sol.

Jednostavna salata od maslačaka

Uzmi svježe lišće maslačka, namočenom u hladnoj vodi sa soli oko 30 minuta. Zatim isperite hladnom vodom, izrezati (kao što vam se sviđa - male ili velike), te odjeven s izborom - kiselo vrhnje, biljno ulje ili majoneze. U salatu možete dodati bilo koje drugo povrće ili bilja po ukusu - krastavci, rajčica, Sorrel. Pikantna salata od maslačaka će dati kuhano jaje.

Korisna svojstva koprive



Kopriva u njen u svojim korisnim svojstvima je broj 1 među biljkama u našem vrtu. Da, mnogi ne vjeruju kopriva korov, ali nije. Dovoljno je pogledati na sastavu kopriva - to ogromna količina korisnih i potrebnih ljudskih vitamina, elemenata u tragovima. Jednostavno svaki dan postoji život koprive nego pijenje sintetičke vitamine iz ljekarne.

Ono što se može kuhati od koprive? Sve što ti srce i vaš želudac će biti ništa - juhe, juha, kaša, salate, pire krumpir.

Mladi listovi koprive treba temeljito oprati, a zatim prelijte kipućom vodom preko njih, tako da oni postaju mekana i ugodna na okus.

Ukusna salata od koprive

Prvi i najjednostavniji koje mogu biti izrađene od koprive - salata. Dakle, uzmi lišća ove biljke, ugasiti ih kipućom vodom, a zatim u većoj spremnosti da kuhati na laganoj vatri 2-3 minute. Sada se voda ocijedi, što lišće da ih se ohladi i rezati fino (za salate).

Video: Proljeće salata recept kopriva i maslačaka

Ako želite kuhati juhu ili juhu, onda u tom slučaju nije odvod juhu s koprive lišća. Dakle, za salatu možemo uzeti na - uobičajenim luk (mora se izrezati u male komadiće i pržiti do zlatno smeđe na laganoj vatri). Zatim, ovdje, na tavi, stavite sjeckani kopriva, kuhana jaja. Sve to sol i dobro promiješajte. Za okus, možete ih dodati u salatu malu količinu kiselog vrhnja ili majoneze. Prema mišljenja, ova salata je vrlo ukusna, duhovit, neobična, i što je najvažnije - jednostavno pripremiti.

Salata od maslačka ostavlja paprenu

Za ovu začinjene salate potrebno je pripremiti: 500 grama maslačak lišće, 1 luk, 1 mali češanj češnjaka, 2 tvrdo kuhana jaja, vinski ocat - 2 žlice, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje - na okus.

Narezane luk, jaja i maslačak lišće za salatu. Pre maslačak lišće namočen u hladnoj vodi da su otišli svu gorčinu. Posebno mljevenje češanj češnjaka, pomiješati octom, biljno ulje, sol, papar i salata obučen sa ovom smjesom. Sve temeljito promiješati i poslužiti.

Ukusna pekmez od maslačaka

Jeste li ikada pripremili ukusnu pekmez od maslačaka? Ako ne, onda je to mora probati. Za pripremu džemova, trebat će vam: 400 glave maslačak cvijeće (moguće može biti manje), 1,5 kg šećera i 1 litra čiste prokuhane vode i 2 limuna.

Za pripremu pekmeza, morate sitno nasjeckajte 2 limuna (sa korom). Zatim kuhati vodu i promiješati u šećer, maslačak cvijeće, narezane limuna. Smjesu treba pirjati na laganoj vatri oko 20-30 minuta. Na kraju kuhanja u tavi dodajte sok od pola limuna.

Rezerva lonac da se ohladi (otprilike dan). Nakon - filtriramo pekmez, odvojiti od limuna oguliti i maslačak, i opet staviti na vatru (morate kuhati 20 minuta). Zatim, sterilizirati staklenke i izlijeva džem.

Kako pripremiti maslačak vina?

Za pripremu neobično maslačak vina, trebat će vam: jedna litra maslačak cvijeće, 2 svježe limuna, 1,5 kg šećera, oko 100 grama grožđa, nekoliko grančica metvice.

Video: Vitamin role sa koprivama i maslačaka - Sve Bude dobro - Broj 606 - 26/05/15

Za pripremu vino uzmemo lišće cvijeća maslačaka, napuniti ih sa 4 litre kipuće vode i smjesa se ostavi danima na hladnom i tamnom mjestu. Zatim, čim dana proći, morate uzeti šećer i otopiti ga u pola litre kipuće vode. Kao rezultat toga, možete dobiti sirup.

Nastala infuzija maslačaka filtriramo, ukloniti latice cvijeća. Izrežite limun oguliti osim - od pulpa iscijediti sok i prelijte ga u potpunosti proizlazi esencije od maslačka. Za mješavina maslačak i limuna treba izliti šećerni sirup, ovdje cijeli grožđice dodati (njegova potreba za pretpranje), menta, limun oguliti. Sve to mi promiješati, pokriti posudu s gaza i ostaviti na tamnom mjestu da fermentira vino.

Kad je fermentacija smjese zaustavlja, mi ulijte vino u konvencionalnim bočicama stakla i nastavio da ih pohraniti na tamnom mjestu.

Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan

ZdorovGuru.com
Liječenje bolesti Lijekovi i lijekovi Ethnoscience Zdravlje i ljepota Miscelanea