Klinčić (začin) - korisna svojstva, primjena

Video: Kako koristiti klinčić u dijabetes

gvozdika Poznati začin češnjaka ide iz zimzelenog stabla koje raste na Filipinima, Indiji, Indoneziji, Zanzibar. Prije nego se pojave pupoljci, bubrega nježno suza i temeljito osušiti, pa ispada mirisne začin. Imajte na umu da možete trgati pupoljke sa samo starih stabala koji su više od 60 godina. Što je toliko vrijedno klinac? Gdje se koristi?

Pripravak iz klinčića

Začin sadrži dovoljnu količinu vitamina A, B, C, PP. Također karanfil bogata kalcij, natrij, fosfor, željezo, oleinska kiselina, masti i tanini, furfuralom, eugenol. Zbog svih ovih klinčića tvari koje se koriste u antičko doba za liječenje tuberkuloze, malarije i kolere. Znanstvenici su pokazali da je velika količina antioksidansa tvari sadržane u eterično ulje klinčića (15 ml).

Korisna svojstva začina

U mnogim zemljama, klinčić se koristi za različite svrhe. U Francuskoj, ona se dodaje duhovima u Engleskoj, bez vijaka ne mogu učiniti mnoge od jela, ali u Indiji češnjaka se koristi u aromaterapiji.

Dokazano antivirusno, analgetik, antibakterijska režnja. Zbog velike količine mangana klinčića pomaže u normaliziranju probavni proces, jača kosti, aktivira aktivnost enzima osobe.

To klinac poboljšava cirkulaciju krvi, aktivira protok krvi do svih unutarnjih organa. Spice preporučamo uključiti u prehrani za ljude koji su stalno zamrzavanje ruke, noge. Uz nastavak korištenja klinčića memorije znatno poboljšana, aktivira mozak.

Folk iscjelitelji preporučuju klinčiće koriste za bronhitis, upala grla, to može pomoći za ublažavanje disanja, jasno dišnih puteva nagomilanih sluzi, zaustaviti upalni proces.

Imate li problema s apetitom? Dodaj antenu malo češnjaka, odmah ćete primijetiti kako se apetit vratiti opet. No, važno je uzeti u obzir, začin može povećati krvni tlak, tako da ne bi trebao dobiti koji su uključeni.

Primjena klinčić

Važno je napomenuti, mirisi začina kapu, ali kao dio peteljka je vrlo eterično ulje, koje karakterizira opor okus. Ako ste kuhanje jelo, dodati začin na samom kraju. Imajte na umu da je okus ne sviđa toplinu, tako brzo nestaje.

Video: Pink, korisna svojstva

U Indoneziji, klinčić nužno dodaju cigaretama, a Zapad je sastavni element začina čaj ili kavu. Kulinarska koristi češnja nužno staviti u marinadi, riba, meso, tijesto jela.

Karanfil popularna u Engleskoj, Japanu i Kini. Evo, eterično ulje je cijenjen svega što je uključeno u korijenu začina, ona se koristi u stomatologiji za izradu privremenog punjenje, korijenski kanal za čišćenje korijena. To je također jedan od najboljih anestezije, antiseptik.

Znači s dodatkom klinčića koriste za odbijanje insekata, raznih parazita - mrava, moljaca, žohara. Mješavina eteričnih ulja klinčića, cimeta, naranče, oraha pomaže poboljšati raspoloženje, ublažava depresiju, melankolije. No, ako se udiše mirise mogu dobiti osloboditi od prekomjerne pospanosti, jake glavobolje i poboljšati pamćenje.

Klinčić eterično ulje - to je najbolja prevencija gljivične bolesti. Klinčić pomaže da brzo ubiti bakterije u usnoj šupljini, kao i ublažava upale uz desni, uklanja plak. Otopina klinčića preporuča se koristiti omekšivač da biste dobili osloboditi od lošeg daha.

Infuzijama s klinčićima se preporučuje kod bolesti grla, prehladu. No, čaj pomoći će unaprijediti rad želuca - to dobiva osloboditi od nadutosti, mučnine, proljev.

U slučaju teškog povraćanja potrebno je nekoliko kapi eteričnog ulja klinčića. Alat je naširoko koristi za liječenje bradavica.

U Tajlandu, Indiji iscjelitelji koriste češanj esencije za liječenje raznih bolesti oka. Lijekovi, masti, u sklopu koje su klinčići koriste za bolove u mišićima, modrice, napetost mišića. Kreme, masti, masti željeli koristiti kozmetiku za popravak kože.

Želite li provjeriti: karanfil korisno ili ne? Uzmi ga i baci ga svom snagom u vodu. Uz veliki broj eteričnih ulja začin će potonuti. Ako klinac ne potone, ali se okrenuo na vodi, tako da nema hranjive tvari.

Video: Primjena klinčić

kontraindikacije

Jelo se može dodati ne više od 5 klinčić pupova i u očuvanju ne više od tri po jednu litru tekućine. Ne možete dodati klinčiće u hrani, marinade, gdje su glavne komponente - alkohola.

Spice je zabranjeno korištenje male djece, trudnice i dojilje majke. Pogotovo kontraindiciran karanfil pod visokim tlakom. Ponekad začiniti dovesti do teške alergijske reakcije.

Važno je imati na umu da je začin je vrlo gori tako može zaraziti sluznicu unutarnjih organa. Karanfil je zabranjeno koristiti za bolesti želuca, crijeva.

Kako odabrati kvalitetan začin?

Kada kupite važno je obratiti pažnju na začin je cjelinu, jer to može s vremenom postati gorak. Kvaliteta klinac trebao biti crveno-smeđe i masnu pupoljak. Ako je potrebno provjeriti količinu ulja u klinčića, začina, uzeti i baciti u čaši. Kvalitativna klinac s dovoljnom količinom ulja mora plutaju do vage. Primijetili smo da začin pluta horizontalno, bolje je ne koristiti, jer je izašao datum isteka.

Dakle, klinčić - jedinstven i koristan začin, koji treba obratiti pozornost. Koristite eterična ulja, začini se dodaju jelima, tako da ne samo da će poboljšati okus, ali i obogatiti tijelo s korisnim tvarima.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan